武夷山茶农茶山垦复忙

人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。

　　据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治3种疾病。

　　防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　预防中风　脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

　　具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

　　茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。(周游)

　　全国地理标志名优产品首次巡展
　　武夷山大红袍应邀晋京参展

　　9月15日，北京钩鱼台国宾馆，秋阳高照，丹桂飘香，中国地理标志名优产品首次巡展仪式暨中国名牌自主创新论坛开幕式在这里隆重举行。武夷山大红袍作为此次福建省惟一被邀请的中国地理标志名优产品晋京参展，武夷山市领导副市长江书华还代表全国700多种地理标志产品产地上台发言，介绍武夷岩茶以质取胜战略。随后，全国人大副委员长成思危，全国政协副主席张克辉等党和国家领导人及有关部门负责人欢送2007年中国质量万里行出征团出发。

　　武夷岩茶，是福建省首个获得地理标志产品保护的名优特产。从2002年3月国家质检总局批准对武夷岩茶实施地理标志产品保护至今，这块国字号“护身符”在武夷岩茶大红袍茶产业发展进展中，发挥了至关重要的护航和助推作用。目前，武夷山已有102家茶企业521个批次武夷岩茶，通过检验并且用防伪标识上市，使用防伪标识512万枚，同时，该市还建立了较为完善的标准、专家评价、质量保证、检验检测和打假扶优体系，有效地保护了产品质量和信誉，茶叶产值由1998年的4880万元上升到今年的1.9亿元，茶产业的发展实现了茶农人均增收475元，取得显著的产业经济和社会效益。

　　据悉，以“打假扶优、规范市场、引导消费，服务企业”为宗旨的中国质量万里行活动，今年已进入第15个年头，这支由新闻记者、质量专家、质量工作者和消费者代表组成的强大阵容，将分成质量万里农村、保护地理产品、食品质量安全行等七路大军，全国各地进行质量调查、新闻采访和法律法规宣讲，扶持企业提高产品和服务质量，处理消费者投诉举报、明查暗访假冒伪劣生产加工、销售企业窝点，帮助消费者打假维权等，促进产品质量和国民经济持续健康发展，共促社会和谐稳定。（熊慎端）

──源自：新闻中心

以“品茶参禅，以和为尚”为主题的首届武夷山国际禅茶（大红袍）文化节，9月18日上午在天心永乐禅寺盛大举行。来自韩国、美国、中国内地与港澳台佛教界、茶学界、文化界、企业界的1000多名人士，齐聚一堂共迎禅茶盛典。

　　武夷山自古以来，高僧辈出，禅风和悦，茶韵幽远，被称为“茶禅一味”之典范，也是名茶大红袍发源地、中国乌龙茶、工夫茶的诞生地、台湾冻顶乌龙的故乡，这里，儒家的正气、道家的清气、佛家的和气与茶家的雅气，共同谱写了以“正、清、和、雅”为核心理念的武夷山禅茶文化，武夷山禅茶文化是两岸血脉相连的重要见证。本届文化节旨在弘扬中华佛教文化，祈福世界和谐，共证禅茶一味，促进武夷山茶文化的国际交流。

　　上午9时19分，原中国驻牙买加大使、华侨茶叶基金会副理事长、当代“茶圣”吴觉农之子吴甲选宣布文化节开幕。南平市委常委、统战部长、武夷学院党委书记吴邦才，福建省佛教协会副会长兼秘书长、福州开元寺方丈本性法师，北京大学哲学系教授楼宇烈，天心永乐禅寺住持泽道法师分别代表茶学界、佛学界、文化界和东道主在开幕式上致辞。

　　此次文化节以“品味大红袍，感悟武夷山”为主线，先后举行了《天心禅茶》表演、国际禅茶园植茶奠基、大红袍祖庭揭碑、武夷山国际禅茶文化研究会成立授牌、大红袍自助品茗会，以及把脉武夷山茶产业、弘扬武夷山茶文化的“品茶·参禅·论道”论坛。向奥运献礼的《盛世百和图》开卷暨大红袍祭茶祈福大法会则将文化节推向了高潮。《盛世百和图》画卷长9.9米，为名家手笔，画面再现108位小和尚“以和为尚”的生活场景，是和谐文化的缩影。在天心永乐禅寺大雄宝殿氤氲的檀香茶香和梵音禅唱中，台湾的中国佛教会理事长、“慈航菩萨圣像护送团”总团长诤良长老、名誉副团长真华长老与本性法师、泽道法师等十余位两岸高僧大德开卷、加持、题跋后，将作为国家佛教界对2008北京奥运的献礼。

　　文化节上，台湾“慈航菩萨圣像护送团”成员还向福建省、南平市、武夷山市代表赠送了纪念品，祈愿两岸一心。

　　此次活动由中国国际茶文化研究会、福建省广播影视集团经济生活频道、武夷山景区管委会、武夷山国际禅茶文化研究会、《海峡茶道》杂志、韩国《茶的世界》联合主办。南平市领导吴邦才、何三保、林钟乐，武夷山市领导肖天喜、黄美萍应邀参加。（金文莲　周文杰）
──源自：新闻中心

9月19日，首届武夷山国际禅茶文化节在武夷山举行。来自海峡两岸四地佛教界高僧大德、韩国、日本、马来西亚等地的茶学家、文化界、企业界名流，台湾净良长老、全国政协委员、中国质总中心主任骆少君、南平市、武夷山市领导等1000多位嘉宾参加首届武夷山国际禅茶文化节。
　　
　　本届禅茶文化节以“品茶参禅，以和为尚”为主题，以“品味大红袍，感悟武夷山”为主线，贯穿“和气、和平、和祥、和顺、和美”等和谐要素。武夷山借此次禅茶盛典，把儒家的正气、道家的清气、佛家的和气与茶家的雅气，进一步相互渗透和交融，把“正、清、和、雅”的武夷山禅茶文化发扬光大。

　　此次活动由中国国际茶文化研究会、武夷山国际禅茶文化研究会、《海峡茶道》杂志、韩国《茶的世界》联合主办，武夷山天心永乐禅寺、武夷山天邑茶业有限公司等单位协办。(邱汝泉)
图1：来自海峡两岸四地1000多位嘉宾参加首届武夷山国际禅茶文化节；
图2：台湾净良长老等台湾400多位高僧大德参加首届武夷山国际禅茶文化节；
图3：武夷山红苹果幼儿园的小朋友表演禅茶；
图4：给奥运礼物《盛世百合图》开卷；
图5：来自台湾的高僧给南平武夷山领导送纪念品；
图6：台湾净良长老、全国政协委员、中国质总中心主任骆少君等为大红袍祖庭揭碑；
图7：台湾高僧为台湾冻顶乌龙回归种植。

──源自：闻新中心