武夷山茶农茶山垦复忙

1、活化自律神经，减轻压。

　　乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。

　　 2、提高能量代谢

　　日本对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢呦！

　　且乌龙茶的功效可延续5个小时，所以1杯300c.c.乌龙茶就能消耗40卡的热量（相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟）！

　　3、溶解脂肪、降低胆固醇

　　乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢，且实验证实它也有抑制胆固醇上升的功效哦

美国一项新的研究证实，将茶叶萃取物用于接受放疗的癌症患者的皮肤能够加速皮肤的修复，这主要是因为萃取物中的成分能够削弱触发炎症反应的身体信号。

　　据路透社报道，美国加州大学洛杉矶分校大卫·格芬医学院教授弗兰克·帕永克博士说，放射疗法通常对患者的皮肤产生毒副作用，这极大削弱了该疗法的效果，“因此，找到该问题的有效解决途径至关重要”。

　　最近，帕永克领导的研究小组对60名接受放疗的癌症患者进行了实验，分别将绿茶和红茶萃取物涂抹在接受放疗的部位，通常是头部、颈部和盆骨部位，结果发现，这些部位因放疗受损的皮肤康复速度明显加快，在盆骨部位，绿茶萃取物的效果明显好于红茶。

　　帕永克解释说，茶叶萃取物能够抑制一种关键蛋白酶聚合体的生成，这种聚合体在触发炎症反应机制中发挥重要作用。茶叶萃取物之所以能促进受损皮肤康复，可能与导致炎症的细胞数量减少有关。研究还发现，茶叶萃取物的这种消炎效果并非只源自一种叫表没食子儿茶素的抗氧化物质。

　　帕永克说，民间一直用茶叶萃取物治疗太阳灼伤，后来医学界开始将之用于因放射引起的皮肤中毒的治疗，并取得了成功，但是没有任何科学数据能够说清此疗效产生的机理。

　　帕永克研究小组的成果目前已发表在12月1日出版的《英国医学委员会医学杂志》上

　　有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

　　别以为用沸水泡茶效果最好，实际上，泡茶的最佳水温是70至80摄氏度，这样泡出来的茶水才色香味最俱佳，且茶叶中所含的维生素C、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。但泡上后直接喝也不好，而是应该把热茶放到65摄氏度时，既好喝又解渴。

您说的太严重了，或许有部分人不喜欢喝茶，但是茶是好的，不过有些讲究.并不是你所说的“农药”！

　　营养保健专家梁医生解释，古时喝茶就有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法，因此夏季饮用绿茶，不仅可以解渴、消暑，还能清热、解毒。 
 
　　而对于喜欢冰镇茶饮料的人、女性和胃寒者，则推荐饮用乌龙茶。梁医生还提醒说，不同职业、不同需求的人饮用什么茶也有讲究，如用脑过多者、减肥美容者可饮乌龙茶、绿茶、茉莉花茶；体力劳动者适宜饮乌龙茶和红茶；吸烟喝酒者要多喝绿茶；为降低血脂、防止动脉硬化，可喝乌龙茶和绿茶；便秘者当饮蜂蜜茶。

武夷岩茶不仅有令人神往的“岩韵”，而且有神奇的保健功能。最显著的有两大类，一是咖啡碱；二是酚性物。还含有丰富的对人体有益的多种氨基酸、维生素、微量元素等。咖啡大是强有利的中枢神经兴奋剂。它能振奋精神，强化思维，减轻疲劳，解热镇痛，利尿通便，消毒减菌。而酚性物（主要是儿茶素）是目前世界上防治心脑血管病的防癌抗癌的最有效药物。它能降低血脂、胆固醇，防治高血压，抗衰老、抗癌，抑制致癌物质的形成，减肥、清食、抗衰老、健身美容。

　　一、 小红袍：系采取大红袍母穗无性繁殖而成，每次冲泡取7克茶叶，用95C冲泡。饮后滋味浓厚香醇，该茶中含有丰富的茶多酚、茶素、黄酮醇类和嘌呤碱类化合物等多种营养物质，饮后品饮对降低血压、血糖、胆固醇和防治心血管病有明显调节作。（1）美容：每次冲时，调入“牛奶”，早晨空腹喝，可减少皱纹，使皮肤变得红润、光滑。（2）补血、养胃：每次加7-8粒红枣，混入二代大红袍10克，一起炖半小时后，调入红糖即可补血、治胃。

　　二、金柳条：取5克茶叶，冲50ML开水，将茶水冷却加入蜂蜜，早上空腹饮用，常饮可起到调理肠胃、护肤养颜、滋润通肠的效果，而在每日餐后10-30分钟饮用，还可达以减肥、健美的作用。

　　三、肉桂1）糖尿病：取老姜顺纹切五、六片，熬成汁，以汁冲泡肉桂10克，并加少许盐搅拦均匀，每天餐饮后饮，早上三杯，中午两杯，晚上一杯（1-2个月为一疗程。（2）减肥：选些老荷叶晒干，捻成粉，以三克荷叶粉加入10克肉桂用沸水冲泡，每天坚持喝三杯，减肥效果甚佳（瘦者慎用此方）。

　　四、老君眉1）直接冲饮是健脑补肾的补茶，对神经衰弱者甚佳，并独具防癌抗辐射的效果，老年人常喝可延年益寿，防止老年痴呆症。（2）哮喘：用柚子切成盖状，取出柚子切成盖状，取出柚肉，剩柚壳，放入非常名贵老君眉，将柚盖封好，晒干。每次取一粒茶叶冲泡，可以止咳、平喘、清肺、润肺（注哮喘病人趁热饮）。（3）体虚：如小孩夜器、盗汗、偏食、厌食者，取茶叶少许加蜂蜜冲泡，可以开胃、健胃、压惊。由神经衰弱引起的失眠，可在睡前饮用一杯，效果甚佳。

1 煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
2 吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味即可消除。
3 废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
4 吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
5 将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
6 饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。
7 看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。
8 茶水还可中止胃癌诱发物--亚硝酸盐在口腔内的形成。
9 器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
10 茶锅上有腥味，可选用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即能除掉腥味。

在社会竞争日趋激烈的今天，人们承受的压力过大，失眠已成为严重威胁人们身体健康的一大“杀手”。

　　如何才能让劳累的人们安然入睡，在睡眠中缓解压力，解除疲劳呢？

　　现代医学研究进一步表明：茶叶具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神消烦等作用，即使是喝过的茶渣也同样具有芳香气味及灭菌、安神的作用。中医认为，头为诸阳之会，精明之府，气血皆上聚于头部，头与全身经络俞穴紧密相联。某些芳香性天然植物的挥发成分有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。所以，利用茶渣做成的茶枕头不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让你安然入睡。

　　喜欢喝茶的人们，快快动手制作一个简易健康的茶枕吧，让白天工作的紧张繁忙，伴着茶枕的幽香散发，让健康从“头”做起.

（注意：制作茶枕时，最好使用同类茶叶，这样有利于茶叶香气凝聚，茶叶香气清而不浊。）

茶是国人的饮料，口干解渴，惟茶是尚。人无贵贱，谁都有份，上焉者细啜名品，下里巴人牛饮茶汤。再次的破店，也能端上一壶满天星随壶净的高末儿来。品茶是一种自在心情下的放松，一种随遇而安的意境。

　　福建以产茶闻名遐迩，茶叶品种繁多，各有所长。茶之胜者莫过于安溪茶与武夷岩茶。有诗云：“武夷山不独以山水之奇而奇，更以茶之奇而奇。”

　　武夷岩茶自古以来是文人墨客、达官显贵、帝王将相所珍爱的奇茗。宋代文豪范仲淹诗云：“年春自动南来，建溪先暖冰微开，西边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”苏东坡赞武夷岩茶的诗中写道：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”苏东坡把武夷岩茶比作绝代佳人，确是生花妙笔。武夷岩茶之所以闻名天下，声誉日隆，其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。其精髓在“香、清、甘、活”四个字。

　　香武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香，表里如一，曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香。这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气，香高持久。

　　清指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。

　　甘指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。

　　活指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底流香”等。

　　正因为武夷岩茶具有“清、香、甘、活”，妙不可言的“岩韵”，所以蜚声四海，誉满九州。离开计划的工作，紧张的都市，秋季去武夷山品尝岩茶，在碧水丹山的滋润下，寻找自己的梦想和宁静。（解丹）
──源自：深圳商报