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 雪儿 发表于: 2010-12-1 08:41:36|显示全部楼层|阅读模式

[2010年] 2010-11-29日:水城茶缘──访徐金华

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⊙ 上官雪


  “城阙辅三秦,风烟望五津。”一千多年前,一位白衣飘飘的诗人站在长安城外的江边,送友人赴任蜀州。他举目千里,遥望四川五大渡口风尘烟霭苍茫无际,离别之情袭上心头。于是,诗人留下了“海内存知己,天涯若比邻”的千古绝唱!今天,我有幸踏入这座王勃笔下五津交汇之地──新津,仿佛时光回到了千年前的诗境,耳畔离歌回荡。

  新津,位于四川盆地西部、成都南部,自北周定名以来已有1450多年历史,古为“南方丝绸之路第一站”。其中,四川岷江古有白华津、万里津、江首津、涉头津、江南津五个著名渡口,合称五津。这是一座平畴沃野,山川郁秀,江河如带的城市。。

  清晨,天空飘洒着淋淋漓漓的蒙蒙小雨,淅淅沥沥,潮湿的空气,云烟氤氲恍若梦境,这样的天气更为这水城添加了更深的历史色彩。当我们的车穿梭在其间,云情雨意就宛然其中了。

  车缓缓的步入我们的目的地,眼前的建筑很是贴合这样的城市和主人的文化。这是一栋极具中国特色的典雅宅楼。以门窗隔扇相透;屋顶的屋面是柔和雅致的曲线,覆以青灰瓦或琉璃瓦,整个像一个轻巧而秀丽的冠冕。我们一行穿过前院清雅而典致的绿荫,步入宅院正中,便是徐公茶屋了。 “碧潭飘雪溢馨香, 徐公茶屋集雅容”的楹联映入我们眼帘,一缕带着茉莉花清香的茶烟飘来,顿时沁入心脾。此屋的主人,一位雅士──徐金华先生,已在此迎接我们的到来。

  徐公是四川省茶文化协会副会长、四川省新津茶文化研究所所长。徐公好茶,深得中国茶文化艺茶之术,其所精制的徐公茶── “碧潭飘雪”,早已香飘四海。徐公茶碧潭飘雪是花茶中的精品,继承四川择花窨制技术,采用择瓣的茉莉鲜花窨制,窨制后的花茶,既能见到花形,又能闻到花香──片片茉莉花瓣如飘在水面,犹如一朵朵白雪,具有中国诗的意境。徐公使茉莉花茶一改过去抵挡茶叶的市场,加入创新元素,为川茶和茶文化走向世界做出了贡献。

  茶文化自唐代兴起,茶神陆羽所著《茶经》将中国传统文化的精髓与饮茶过程融合起来,首创中国茶道精神。中国茶学因之大兴,形成了独特的中国茶文化风景。“自从陆羽生人间,人间相学事春茶。” 现代的徐公将茶文化精神融入了川茶文化的创新,极大地丰富了茶文化的内涵,其富有诗意的茶名,赋予了茶文化的诗情画意。

  今天是新津徐公茶文化研究院首批学员毕业典礼,各界知名人士、茶学界的影响力人物以及外国友人都到场祝贺交流。徐公茶文化研究院是茶学交流的窗口和平台,与茶学家和文人雅士结缘,致力于茶文化的研究和传播。我们有理由深信,这批学员在此受徐公的独特茶文化熏陶,必定会把川茶文化发扬光大,使碧潭飘雪饮誉世界。
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 旺旺噶 发表于: 2015-7-14 11:35:26|显示全部楼层
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