请站长先生指正（几则人物的修正稿）

卖板鸭的漂亮女人
⊙ 王俊

　　云西镇卖板鸭的店铺很多，而且都飘着浓浓的卤香，诱得路人频频回首。我在一家挂着“正正宗宗云西板鸭”牌子的小店前驻步。这家店铺面积不大，店里最引人注目的是一口大灶，灶上放着大锅，锅里沸水翻滚，正煮着板鸭呢。灶台上有个挂板鸭的架子，架子上的铁勾在蒸腾的热气中轻轻摇晃。案桌摆在门口。案上的玻璃橱内堆放着黄亮亮的板鸭。称、切、包装、收钱，时而跨到灶边捞煮好的鸭子，卖板鸭的那位三十多岁的漂亮女人边煮连卖，一刻不停地忙碌着。终于，案头上的板鸭断货了，而锅里的板鸭还未煮熟，卖板鸭的女人只好报歉地对顾客说：“你们先赶赶场吧，十多分钟后就煮好了。”

　　我这才有了和她交谈的机会。女人叫兰国琼，今年三十五岁，什邡南泉镇人。她是云西廖记板鸭第二代传人廖行树的大儿媳妇。兰国琼嫁进廖家后就接手板鸭经营，一干就十年了。廖家四世同堂，共开了三家板鸭店。兰国琼经营的是老店，生意十分不错。夏天，板鸭现煮现卖，图个新鲜；冬天，批量生产，以满足远道而来的外地商贩。据说，生意好的时候，她家一天能卖几千只板鸭。生产板鸭的流程十分复杂，要经过腌、漂、熏、烤、卤、风干、煮等多道工序。因为腌、卤、煮过程中加放的配料不同，口味各异，所以名师各有师承，云西各家板鸭亦各有风味。但皮色金黄、肉色红润、肥而不腻、嫩而化渣、耐久咀嚼、鲜香味美，则是它们的共同特色。正说着，买鸭子的顾客回来了。“煮好了。你称多少？”兰国琼麻利地从铁架上取下晾好的板鸭，她砍下一块递给我，“尝尝吧，正宗货。”她说完就笑着忙生意去了。快到中午，顾客渐多。我买了只刚出锅的板鸭，心满意足地离开了云西镇。（约600字）

⊙ 王俊

　　德阳天元镇敬老院是座四合大院，院里圈养着鸡鸭，种着瓜豆。谢宏昌的书法培训班设在当街一间门面房里。这间大约有二十平米的房子里横摆着五排桌椅，坐着十七个学生，最小的才六岁，最大的不过十一岁。在这间房子里，85岁的谢宏昌已义务培训学员80余名，并有学员在全国比赛中获奖。谢宏昌最乐意谈的是学生。一说起学有所成的学生，他如数家珍。比如现就读于中科大的书法青年刘强、获全国“星星河”杯书法比赛奖的林爽、现正念初中的曾获市小学书法比赛一等奖的黄坤兰和书法作品已收入多种集子的刘艳玲……说到学生，谢宏昌布满老斑的脸焕发出青春的光芒。谢宏昌于1928年出生在天元镇五庙村，世代农民。他却在私塾里念书时爱上了书法。此后日夜研习，渴望有朝一日能成为乡里名手。他所读的那所私塾位于德阳北门城墙外的齐家坝，与当时德阳书坛名手刘兴远的居所相邻，谢宏昌为了能拜刘兴远为师，他天天放学后都去为刘磨墨，还请刘到钟鼓楼吃了两回猪蹄，刘却不肯传授一点技艺。“农村娃想学点东西不容易呀。”谢宏昌万分感慨。谢宏昌读了数年私塾，后因父亲病逝而休学回家，和大哥一起经营碾房。20岁时，他结婚了，但妻子却在两年后不幸去世。几年后他续了一房，但续房也只活了两年。两房妻子都未留下后嗣，谢宏昌不愿再娶，过起了“梅妻鹤子”的生活，和书法相伴终生。几十年磨一剑，谢宏昌的书法日臻成熟，最终形成隽永挺拔、端庄清秀的风格，他最擅长的是楷书。早些年流行用手写匾额作店铺招牌的时候，德阳城里有好些他题写的匾额。在谢宏昌心中，最浓的是乡情，最亲的是乡亲。几十年来，他义务为乡邻书写春联、婚联、贺联，并善待每一位来访者，悉心指导每一位求学者。在谢宏昌看来，人品比艺品更重要。

　　1996年，年岁已高的谢宏昌被接进天元镇敬老院。敬老院有专人负责煮饭洗衣，谢宏昌彻底清闲下来了。但他内心却更加迫切地渴求为社会做点什么。经敬老院院长同意，他开办起了书法培训班，义务培训学员。培训班一年半至两年为一期，寒暑假集中培训，开学后利用周末培训。“我可能也活不了多少年了。我心甘情愿地做孩子们的铺路石，如果现在不做，恐怕将来想做也不行了。”谢宏昌说完就淡淡地笑。谢宏昌其实看起来还很年轻，虽然脸上有老斑，但面部皮肤还有光泽，眼睛炯炯有神，而且满头乌丝，没有一根白发。教室的墙壁上挂着学生的习作，也有两件是谢宏昌自己的作品，书写的内容是他自撰诗句。有一件写着：“飞流岁月最薄情，一事无成皤两鬓。小技雕虫难酬世，飘香翰墨待后生。”

　　（约1000字）

⊙ 王俊

　　在红白镇熙熙攘攘的大街上，遇到位叫卖“红白豆腐”的老汉。

　　“五香豆腐干哟，又麻又辣。香喷喷的真解馋哟。”老汉推着后座上捆着食品箱的自行车在街主转悠。我忍不住买了块尝尝。哟，麻辣得有滋有味。慢慢咀嚼，淳香四溢。红白镇地处章山深处，石亭江、通溪河交汇于此。据说民国时期这里散居着几十户人家。这里的人们习惯于种名叫五月黄和九月黄的黄豆。由于山高谷深，蔬菜缺乏，就有人家用石磨手工磨豆腐出售。当时的制作方法很原始，豆浆过滤也仅用麻布。用开水浸泡五倍子花汁代替卤水点浆。这种土办法做成的豆腐，颜色灰黑，宛如黑豆磨成的浆，颇受当地群众欢迎。每年六月六日开始的蓥华山香会期间，入山的人络绎不绝，红白镇骤然繁荣起来。人们驻足休息时，在幺店里一坐，总会叫份“白牛滚水”的嫩豆腐，蘸以食盐、辣椒面，伴两杯山酿烧春，别具风味。红白豆腐就成了物美价廉的食品。后来，制作豆腐的人家又用玉米壳、花生壳、木屑、柏叶等烘烤出豆腐干。这种豆腐干，干香麻竦，成了佐酒佳品。

　　“我来两块豆腐干。”“给我来一块！”两对衣着时髦的姑娘小伙子嘻嘻哈哈地围了上来。老汉用身体撑住自行车，他左手搓开食品袋，右手拿食品钳夹豆腐干。姑娘小伙吃得香喷喷的，他们满意地走了。几个背竹篓的农村妇女又走了过来。顾客散去，我和卖豆腐干的老汉聊了起来。老汉叫龚技，今年57岁。他并不是红白镇的人，而是红白镇邻近的绵竹广济人。他于几年前开始做叫卖，专门贩卖红白豆腐干。虽然出道不久，但他说红白豆腐来却头头是道。李时珍在《本草纲目》中说：“黄豆，差比羊肉”，是说豆类有较高的营养价值。红白豆腐用胆水点浆，点法很是奥妙，使水豆腐外形老，口感嫩，入口香融细润。把点浆后的水豆腐装入木屉，用千斤顶挤压，用精盐抹平面，再用炉灶烘烤，干后再入卤锅煮就成了香喷喷的五香豆腐干了。每天前往红白镇贩运红白豆腐干的商贩络绎不绝，而且好些做的是大宗买卖。像龚技这样的叫卖当然是小客户了。龚技每天下午骑“狗脚子摩托”去红白镇出货，第二天一早推自行车去绵竹、什邡的一些乡镇叫卖，每天能赚二三十元，钱虽然不多，但他也觉得其乐融融。（约800字）

请站长先生指正（几则人物的修正稿）

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