江津区中山古镇年猪节

老磨 · 发表于: 2009-1-12 08:57:46

2009年元月10日拍摄于重庆市江津区中山镇《第二届生态年猪节》现场。

老磨 · 发表于: 2009-1-12 08:59:40

中山古镇年猪节

老磨 · 发表于: 2009-1-12 09:02:34

中山古镇年猪节

老磨 · 发表于: 2009-1-12 09:04:46

中山古镇年猪节

老磨 · 发表于: 2009-1-12 09:06:23

中山古镇年猪节

韦建生 · 发表于: 2009-1-12 14:31:06

巴适。
有文字介绍就好了。

老磨 · 发表于: 2009-1-13 19:05:17

[转帖]
[重庆风俗] 杀年猪与吃“刨猪汤”
“大寒小寒，杀猪过年！”每年腊月间，渝郊农村几乎家家户户都要欢欢喜喜杀头年猪，准备过春节。
杀年猪是一桩很隆重的事情。先要“瞧日子”，或自己瞧，或请人瞧。把家人老老少少的属相排了，瞧下的日子，不能与这些属相相冲。有些人家，连时辰也这样定。村子里一般都有专门的杀猪匠，家里瞧下日子，便去请他。杀猪匠也讲究日子，户户属相不冲，便应下了。若相冲，还得重新瞧日子。
要杀的猪，一般都要特殊优待几天，吃最好的食，目的是为了催膘，其中也有怜惜之意。临杀的头天，便停止进食，这样，洗剥时粪便少些，弄得干净。
杀猪、吹气、刨毛、开膛破肚、卸肉、剔骨，血旺和下水也会收拾得干干净净的。
开剖前祭灶神，祈求来年家庭平安、六畜兴旺、五谷丰登
然后吃刨猪汤。这个是各家各户最热闹、最高兴的民俗活动。所谓吃刨猪汤就是杀年猪的那天，请左邻右舍的乡亲和亲戚朋友来一起吃现杀的新鲜猪肉，和大家一起共同分享丰收的喜悦，以示主人家的热情、好客。来客也会真诚祝福，祝主人家来年风调雨顺，圈满猪肥。
杀猪人家得事前通知亲朋好友，得用张纸先发个贴，写明自家在什么候准备杀猪请大家来吃，如果来得成的就得回个贴。
刨猪汤席有不少讲究，菜要七大碟八大碗，非常丰富。
源自：华宇金沙港湾论坛

蜀中客 · 发表于: 2009-1-14 10:59:13

有趣的民俗、精彩的纪实、生动的PP。

牛地 · 发表于: 2009-3-10 18:28:44

乡土风味浓郁,氛围实在安意!

njlq · 发表于: 2009-3-29 17:50:16

看了后，感觉人类是世界上最为凶残的动物！！！
作为爱护和尊重动物，建议不要这种血腥的场面！

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[2009年] 江津区中山古镇年猪节

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