古镇老茶馆

古镇老茶馆

古镇老茶馆

古镇老茶馆

古镇老茶馆

地点在川南牛佛镇，大约属合江。

老虎灶和滤缸都在，只是换成了铝壶。

[此帖子已经被用户于2006-5-22 9:07:13编辑过]

这是童年的儿时记忆

这是今年五月拍的

陈老师，这是在哪里哦？老虎灶是否还好？

[参考资料]

　 牛佛镇位于四川省富顺县城以北31公里的沱江河岸，牛佛镇的名字是因为对岸有座牛王山,山形似牛而得名,是川南最大的农村集镇之一。　　
　　牛佛镇依山傍水，山川秀丽，气候温和，资源丰富，是川南的物资集散地，故有"撤不空的牛儿渡"之誉。牛佛镇周围有张家坝、胡泗坝、罗塘坝、肖家坝，皆系黑沙土质，盛产甘蔗、花生、大豆、蔬菜，是富顺县首屈一指的经济作物区。牛佛镇地处自贡至隆昌、内江至富顺的中段，交通运输繁忙。

　 牛佛镇地处川南腹地，旧称高市，至今古风犹存。因为它是自贡井盐外运的要津，所以从北宋起便已是沱江上的水陆大码头，向来过往停驻的客商较多，因此民风淳朴却不僵化，甚至还带了些野性和豪气，此地食风亦是如此。

　　烘肘是牛佛的特色菜品，相传曾是清康熙年间本地两道贡菜之一。另一道贡菜是石包凼的石爬子蒸豆豉，因为石包凼的水干了，做法也就失了传承。牛佛还有一道名菜红萝卜龙，是用胡萝卜切来晾晒而成的，不到尺长的胡萝卜，晒出来的萝卜龙足足有一展臂长短，萝卜龙拌花生米，是道下酒的好菜！弹丸大个牛佛，居然也能有两三道别人学不去的特色菜，是很了不起的。