树上的累累白果
仲夏时节，白果树已经结果了。敝人最近在望江楼公园看见一窝白果树结了果，但果实比较稀疏。后来又在华西校园荷花池旁见到一株白果树，却是果实累累，令人兴奋。特将其拍摄下来，愿与同好共赏。 白果树是成都市树，成都人也喜爱吃白果，尤以白果炖鸡受到大家的喜爱。待树上的白果成熟后，将其打下来，去掉肉质外种皮，就得到了我们平常吃的白果，它实际上就是白果树的种子。
白果系核果状，倒卵形或椭圆形，长2.5～3厘米，淡黄色，被白粉状蜡质；外种皮肉质，有白粉，有臭气，熟时橙黄色；内种皮灰白色，骨质，两侧有棱边；胚乳丰富，子叶2。花期4～5月。果期7～10月。全国大部分地区有栽培。本植物的根或根皮(白果根)、树皮(白果树皮)、叶(白果叶)亦供药用。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果有毒，不能生吃，熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。 欣赏了！谢谢楼主！
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